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【キムチ】キムチの世界化にコロンブスが貢献!?しかしキムチ誕生の裏側には豊臣秀吉がいたという事実は認めたくないかも★2[08/19]
1 :超イケメンマスク( ヽ´`ω´ )φ ★:2007/08/19(日) 21:04:56 ID:???
ナヤン・チャンダ著(ユ・インソン訳)『世界化、全地球的統合の歴史』(モチーフブック、2万5000ウォン) 

 1999年11月、太平洋に面する米国のシアトルで世界化に反対する大規模デモが起こった。現地では
世界貿易機構(WTO)閣僚会議が予定されていた。グローバル企業のボーイング社やマイクロソフト、
スターバックス本社もこの地にある。

 デモに加わったある若者はスターバックスの売り場に設置されていたガラスに空き缶を力一杯投げつ
けた。この日の世界化反対デモには労働者、農業従事者、学生、環境運動団体や人権運動団体など
の会員ら5万人が参加した。デモの参加者たちは世界化が不平等を広めていると訴えた。ラテンアメリカ
のコーヒー栽培農家で働きながら搾取されたと主張する労働者たちが世界化の犠牲者だというのだ。

 しかしわたしの考えは違う。スターバックス・コーヒーの世界化は数千年にわたるコーヒーの歴史上で
の世界化プロセスの一部に過ぎない。コーヒーはエチオピアのカパ地方で山羊を追っていたカルディラ
という人物が発見したと言われている。カルディラはある日、木になっていた赤い実を食べた山羊が活力
にあふれ、家に戻ろうとしないのを知った。そこでカルディラがその実を食べてみると、舌の先から全身に
快適な興奮が広まるのを感じた。ある学者はコーヒーという名はコーヒー豆が発見されたカパ地域に由
来すると説明している。

 コーヒーの世界化は16世紀にオスマントルコ帝国がイエメンを征服したことから始まる。1544年にダマ
スカスから来た商人が、イスタンブールに最初のコーヒー店をオープンした。その後コーヒーは「夜の祈
りのために目を覚まさせてくれる飲み物」としてイスラム教徒たちから愛されるようになった。「イスラムの
ワイン」とも呼ばれていたコーヒーは、ヨーロッパのキリスト教社会では一時悪魔の飲み物とされていた
時期もあった。トルコ人はコーヒーを「カベ」と呼ぶが、この言葉がフランス語のカフェや英語のコーヒー
へと変わった。著者によると「世界化反対のポスターに憎悪のシンボルとして最も多く登場するスターバッ
クスは、実際はエチオピアの丘を越えて世界へと伝わったコーヒーの様々な変遷の中での、最も新しい
現象に過ぎない」というのだ。

 米国のエール大学世界化研究所出版刊行物ディレクターで著者のナヤン・チャンダ氏は、香港の「ファ
ー・イースタン・エコノミック・レビュー」の編集長を務めたこともあるジャーナリストだ。彼は人類の起源と
されているアフリカから数千年を経た世界化のプロセスについての豊富な逸話を紹介している。著者は貿
易商、兵士、探検家、宣教師が世界化の先頭に立った4つの主役であり、世界化は20世紀に始まった現象
ではなく、数千年にわたり続いてきた人類歴史のプロセスだと主張する。

 一方、韓国を代表するキムチも、コロンブスという傑出した探検家が新大陸で辛い唐辛子を発見してい
なければ現在の姿はなかった。韓国の辛いキムチは今や、世界中を飛ぶ飛行機の機内で味わうことが
できるほどに徐々に世界化している。しかし16世紀まで韓国のキムチはにんにくと白菜を基本の材料とす
る辛くないものだった。コロンブスが発見した唐辛子はポルトガルを経て日本に伝わった。著者によると、
1592年に朝鮮を侵略した日本人の武士たちが現在のキムチの姿が出来上がるのに貢献した主人公だっ
たという)。著者は「民族主義的でプライドの高い一部の韓国人は、辛いキムチの誕生の裏側に、16世紀
後半に韓国を侵略した豊臣秀吉がいたという事実を認めたくはないかもしれない。しかし韓国料理の歴史
に苦痛を伴った世界化が関係していたケースは、おそらくキムチが最後ではないだろう」と語っている。

続きは>>2

http://www.chosunonline.com/article/20070819000005
http://www.chosunonline.com/article/20070819000006

前スレ
【キムチ】キムチの世界化にコロンブスが貢献!?しかしキムチ誕生の裏側には豊臣秀吉がいたという事実は認めたくないかも[08/19]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1187492694/l50




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19:53 >> 未分類;Trackback(-); comment(-)
【アニメ】 「捨てる勇気が、扉を開く」 プロダクション・アイジー代表取締役社長インタビュー [070817]
1 :地球偵察用生物兵器Mφ ★:2007/08/20(月) 05:04:37 ID:???
■記事1/3
「捨てる勇気が、扉を開く」
プロダクション・アイジー代表取締役社長 石川光久氏(2007/08/17)

 石川光久社長率いる「プロダクション・アイジー」は、高い技術力が国内外で高く評価されている
アニメ会社である。2005年12月には上場も果たし、今年で創業20年の節目を迎える。

 近年は経営者としての活躍が目立つ石川氏だが、彼が優秀なプロデューサーであることは論を待たない。

 気難しいクリエーターの心をつかみ、見事な求心力で現場をまとめる。
また、海外との交渉では、持ち前の度胸と押しの強さで、好条件を引き出してきた。

 既成概念に囚われず、独自の視点で発想・実行するのも、その個性のひとつ。

 たとえば、カンヌ国際映画祭のコンペ部門にもノミネートされた『イノセンス』(押井守監督、04年公開)では、
取引先などのしがらみに縛られる日本を飛び越え、まずハリウッドで製作資金を調達する、
という荒業を成し遂げた。下請け的な役割のアニメ会社が、テレビ局や代理店を介さず、
直接ハリウッドと交渉するなど、当時の常識では考えられないこと。それが成功したのは、
会社の規模ではなく、作品のクオリティーや石川氏個人が高く評価された結果だろう。

相手の共感を呼ぶアプローチ

 「海外では、会社の看板より個人の信用が重視される。組織の信用を重んじる日本人は、
『当社はこれだけの実績を持っていて……』などと、ハリウッドに対してプレゼンをする。
でも、そういうアプローチでは反感は買っても共感は呼ばない――何しろ相手は、
『エンタテイメント産業では我々が世界一だ』と自負しているんだから。むしろ、売り込むべきは人。
個人の資質。信用してくれるまで粘って、信頼関係を作ることが大切なんだよ」

 そう石川氏は語る。

 同社がアニメ・パートを制作した『キル・ビル』(03年公開)では、タランティーノ監督の信頼を得て、
契約に「映画の宣伝の際は、アイジーを褒める」という条項を加えてもらった。
「作品を守る、スタッフを守る、という姿勢が見えるから、相手が共感してくれるんじゃないかな。
映画は地味な作業の積み重ね。だから、そこをきっちり語れる人が信用される。
僕の場合、現場も経験してるしね」

 相手を動かすのは、小手先の交渉力ではないというわけだ。

 逆に、海外との交渉で弾き飛ばされるのは、「会社や組織に寄りかかり、責任逃れをしてきたような
プロデューサー」だとか。グローバル・ビジネスでは、組織に頼らず自分自身を磨くことが、
業種を問わず、重要になると力説する。

「日本も個人の信用で勝負しなきゃいけない時代に突入した。それに気づかないと、手遅れになると思うよ」

http://bizplus.nikkei.co.jp/colm/kajiyama.cfm?i=20070815d6000d6



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【いきもの】療養中のウミガメさん健康診断 神戸
1 :西独逸φ ★:2007/08/20(月) 12:25:05 ID:???0
傷ついたウミガメを保護・飼育し、再び海に戻すプロジェクトが進む神戸市中央区の神戸空港島に
ある人工海水池で十九日、「ウミガメ・エコツーリズム」があった。学習会や“療養中”のアカウミガメ
四匹の身体測定があり、参加した子どもたちは夢中で大きな甲羅を触ったり、一緒に写真を撮ったり
していた。

特定非営利活動法人(NPO法人)日本ウミガメ協議会と神戸市が主催。県内外から親子連れら約
百二十人が参加した。

同協議会の亀崎直樹会長がウミガメの生態についてスライドを使いながら説明し、公募していた四匹の
名前が「渚(なぎさ)」「港」「玲海(れみ)」「コベラ」と発表された。

続いて、体重や甲羅の長さ、幅をスタッフと参加者が協力して測った。時折、足をばたつかせるウミガメに、
子どもたちはびっくり。体重は、海水池で飼育を始めた七月末や八月初めからほぼ変わらず、同協議会は
「おおむね健康」と見立てた。

夏休み中、神戸市東灘区の母親の実家に滞在している岡山市の小林倫矩(りんく)君(10)は「生き物が
好きなので、家でもクサガメを飼ってるけど、ウミガメは思ったより大きいなあ」と興味深そうだった。

ソース
神戸新聞 http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sg/0000555223.shtml

【画像】測りやすいように逆さまにして量りに載せられたウミガメ
http://www.kobe-np.co.jp/kobenews/sg/Images/00555224.jpg



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